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●道地日式風味,精湛和風料理技術,簡單入味的單純美好

●每日當季新鮮食材,澎湃海饌細嫩輕透,入口即化的甘醇滋味


●搭配創意巧思與經典的和風工藝,讓美味唯妙唯肖,展現不可傲人的美食精髓


●獨具風味的精緻口感,依據客人喜好濃淡調配,讓你嚐得自在又溫馨






究極日式風味,極簡的料理烹味

帶出食材的原汁原味,道道大和精神入味




日式沙朗豬排


炸至金黃酥香的炸豬排,透過充分按壓後再油炸,肉質更是鮮嫩好入口,沾點特調醬汁,剛剛好的份量,讓人無法抗拒。



鹽烤雞腿排


香烤特製的雞腿肉,豐厚飽滿的肉質與細嫩多汁的肉汁在口中乍現,佐以鹽味細細品嚐,厚實的鮮甜與淡淡鹹香,既入味又順口,是推薦人氣經典美味。



鰻魚丼


日式風味超夯的人氣鰻魚,是高成本又需精湛料理技術的精華食材,鮮甜細嫩的魚肉,帶著濃濃的醬燒風味與鮮甜肉汁,味道精彩一絕而可口。

綜合壽司


採用每日新鮮漁獲食材製作的壽司,肥美的鮮甜海饌食材,經由師傅精準刀工呈現完美口感,佐以粒粒分明的微酸醋飯,捲入小黃瓜、蒸蛋或肉鬆等食材,捏製的緊實度恰到好處,繽紛的視覺饗宴,宛如一幅日式風情畫。



飯團(請以店家實際提供之產品為主)


將美味香鬆揉進飯糰內,顆顆紮實細膩餡料飽滿,以精湛烹廚方式利用多種食材將飯糰捏至又甜又入味,搭配外層海苔的鹹香酥脆各展迷人滋味。



手卷(請以店家實際提供之產品為主)


不需過多的調味,即可完整綻放出食材原始精華,搭配外層酥脆的海苔,讓人真想一口全塞進口裡。



茶碗蒸


滑嫩無比的茶碗蒸,冒著微微的熱氣,只要舀起一湯匙,綿密清甜的口感,絕對令您回味無窮。



涼拌有機青菜


手工特製有機青菜隨餐搭配,以特調醬汁涼拌料理,鮮香涼味、清爽可口,與主食一塊享用,感受豐富美味的踏實感。



味噌湯


味道濃郁的味噌湯,放入口感Q潤的海帶,搭配綿滑細緻的豆腐,熟悉的日式好味道,難怪日本人的餐桌都少不了它!



麥茶


一口飲盡無限供應的麥茶,透出烘焙香煎過的香氣,舒暢又解油膩,帶來一股爽口感。

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在高雄市前鎮區經營的【滝川壽司】,具有創意的日本料理,每日採用當季新鮮食材,依據客戶的喜好,變化出一道道獨具風味的精緻日式料理,提供寬敞舒適的用餐空間,合理的價格,最適合家庭聚餐或是朋友聚會。日式料理17life

乾淨的吧檯,擺滿了當日新鮮進貨魚材,您可以選擇坐在這,近距離欣賞師傅精湛的刀工技術,想吃什麼也可以直接告訴師傅,為您搭配每日最新鮮的菜單組合喔。日式料理



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